十大名贵菌类有哪些？
自然界真的是个非常神奇的造物主，光是菌类植物就有很多种。而在这众多的菌类植物中，有很多是非常名贵的菌类，不仅口感好，而且营养价值极高，非常适宜养生保健。下面，我们来介绍下十大名贵菌类。
1、牛肝菌
这种菌形体较为肥厚，吃起来非常美味，一直有出口到欧美，法国和意大利人非常喜欢吃牛肝菌。
2、羊肚菌
这种菌的形体是圆锥形，颜色为浅褐色，可以防癌抗癌，还能增强免疫力。
3、松乳菌
这是一种非常美味的食用菌，菌盖的宽度在4-10厘米之间，一般呈扁半球形，中央可以看到和人类相似的脐肚。
4、大红菇
菌盖是半球形，直径为4-14厘米，一般是大红色或者呈胭脂红色。大红菇是药食两用的菌类，尚不能人工栽培，所以非常稀有珍贵。
5、鸡油菌
鸡油菌呈鸡蛋黄色，形状似喇叭，高度在3-9厘米之间。鸡油菌味道鲜美，具有抗癌的功效。
6、银耳
据医学证明，银耳厘米的酸性异多糖具有抗癌的效果，对肿瘤的抑制作用高达5%至91%。
7、竹荪
其菌盖是墨绿色，菌裙为雪白的网状，在我国已有广泛栽培。
8、松茸
松茸富含蛋白质、氨基酸和维生素等营养物质，更重要的是，其中的蘑菇多糖具有抗癌的作用。
9、鸡枞
鸡枞吃起来非常鲜甜崔们，可以做成鸡枞油，味道鲜浓。
10、猴头菇
这种菇形状和猴子的脑袋极为相似，是药食两用的菌类，吃起来非常鲜美，是食用菌中的真品。可以滋补、抗癌。
1、牛肝菌
牛肝菌是牛肝菌科和松塔牛肝菌科真菌的统称，有白、黄、黑三种品种，其菌盖为扁半球形，手感光滑，呈淡裸色，菌肉为白色，有酱香味，且牛肝菌分布在云南各地，每年6-10月份为盛产期。
2、干巴菌
干巴菌又叫牛牙齿菌，是云南珍贵的野生食用菌，其子实体为一年生丛生，呈珊瑚状，分枝为扇形，主要生长在滇中高原等海拔1000米以上的松林中，每年6-10月份长出。
3、冬虫夏草
冬虫夏草是线虫草科真菌，子座一年生，呈棍棒状，基部为浅黄色，中部为黄褐色，顶部为黑褐色，长约6厘米，且冬虫夏草生长在海拔为3000米以上的高寒地区。
4、松茸
松茸又叫松口蘑，是口蘑科的一种名贵食用菌，菌盖为半球形，表皮为黄褐色，边缘内卷，菌肉为白色，多生长在松林或针、阔叶混交林中，秋季生长成熟。
5、羊肚菌
羊肚菌又叫羊肚菜，是世界上较为珍贵的稀有食用菌之一，因菌盖凹凸形似羊肚而得名，富含丰富的氨基酸，属于公认的著名珍稀食药兼用菌。
6、绣球菌
绣球菌又叫蜂窝菌，子实体呈现肉质，形似绣球，和其它蘑菇相反，绣球菌每天要接受10小时光照才能维持生长，菌肉中富含维生素、抗氧化物，价格高昂。
7、鸡枞菌
鸡枞菌是一种和白蚁共生的菌类，产自云南、贵州等地，其肉质肥瘦，味道香甜，富含丰富的蛋白质、脂肪、维生素和核黄酸，有着菌中之冠的美誉。
8、大红菇
大红菇是产自福建的特色菌类，菌盖直径约为10厘米，呈扁半球形，菌肉为白色，菌褶为乳白色，菌柄为近圆柱形，具有经济价值、食用价值和药用价值。
9、虎掌菌
虎掌菌又叫獐子菌、翘鳞肉齿菌，其菌盖为漏斗状，呈浅粉色，表面有暗灰色或黑色鳞片，菌盖为10厘米，菌肉为近白色，含有较多的多糖类物质，有降低胆固醇的作用。
10、白松露
白松露是块菌类蘑菇，产自意大利，十分稀有，有白色钻石之称，一般只在拍卖会中出现，且白松露的颜色为浅金色或浅棕色，带有棕褐色斑块，味道似蒜香，遇火走味。
