榆林市特产有些啥？
榆林特产有：榆林大红枣、榆林洋芋、绥德羊肉面、绥德油旋、榆林拼三鲜、羊杂碎等等。
榆林大红枣：
榆林大红枣榆林大红枣是驰名中外的陕西传统名优特产之一。其特点是果大核小，皮薄肉厚，质脆丝长，汁多味甜，甘美醇香，含糖量高，色泽鲜红，水分较少，贮藏期长，品质优良。真乃“味夺石蜜甜偏永，红迈朱樱色莫论”，是色、香、味、形俱全的红枣。
榆林洋芋：
榆林洋芋榆林是著名的“洋芋之乡”，各县市都产洋芋，尤以榆林地区南部的佳县、清涧、绥德、子洲、横山、靖边等6县为多，品质较佳，驰名全国。
全地区年产量在15亿公斤以上。主要种植红皮和白皮两个品种，因其抗病性强，丰产性好，外皮光洁，色泽艳雅，个大肉肥，质地细致，营养丰富，含淀粉较高，比其它产地高2%，耐贮耐运，品质优良，食用加工均宜，在全国洋芋品种中名列前茅，是深受洋芋产区欢迎的热门良种。
绥德羊肉面：
在陕北，有首民谣在榆林无一不知无人不晓。那便是“米脂的婆姨绥德的汉，清涧的石板瓦窑堡的炭，四十里铺的羊肉面不一般……”可见，四十里铺的羊肉面是何等地受欢迎。
绥德的羊肉面，面条筋道且有嚼头，汤鲜而味儿美。肉质鲜美，堪称一绝。而四十里铺羊肉面因为做法讲究，口味地道且最受陕北人喜爱。舟车劳顿之后来一碗羊肉面，保管你酣畅淋漓，疲惫之感一扫而空。
绥德油旋：
油旋是绥德的一种小吃。其做法如下：首先用温水和面，先和硬后蘸水揉软，醒2小时，后置于油案上擀为长片，抹上化开的熟猪油，边擀边拉薄，撒上葱花、盐、花椒粉，卷为面团，压扁成饼状。
然后上炉鏊抹猪油翻烙，待见火候恰好时，排入平鏊之下炉圈内烘烤至熟。
其色泽金黄油亮，层层饼旋儿薄如羽翼，外脆酥，里绵软，油香扑鼻。听说榆林美食羊杂碎和油旋更配哦。
榆林拼三鲜：
拼三鲜” 将熟猪肉切成宽1公分的片，红烧红焖各半，洋芋炸成片，粉皮切成条；用生肉加调料制成水丸子、炸丸子、酥肉块。待肉汤加水烧开后，放入猪肉、丸子、酥肉块、粉皮、再配以虾米、水木耳、水黄花、海带丝、生姜米、胡椒面、韭黄、葱花、芫荽、盐、酱油、味精、菠菜等配
1 米脂小米
米脂小米，是中国陕北黄土高原米脂县的一种珍贵特产。它色泽金黄，颗粒浑圆，晶莹明亮，质粘味香，远近闻名。作为“四大著名小米”之一，米脂小米质量卓越，口感绝佳，是中国优秀的粮食资源之一。
2 横山羊肉
横山羊肉，是中国陕西省榆林市横山区的特色美食。横山地区气候宜人，土地肥沃，山水秀丽，这里的养殖羊历史悠久，育肥周期长，完全靠天然草料饲养，没有经过激素等人工添加剂的干扰。在这样的自然环境和成长方式下，羊肉质地细嫩、久嚼不腻、肥瘦适宜，营养丰富而健康。
3 横山大明绿豆
横山大明绿豆，是中国陕西省榆林市横山县的一种著名特产。这里拥有着完美的地理环境和气候条件，得天独厚地孕育了横山大明绿豆这一佳作。据考古学家的考证，横山种植大明绿豆已经至少有两千多年的历史。横山大明绿豆从古至今一直被视为食疗佳品，在中医学上更有“滋阴补肾、抗衰老”的功效。
4 清涧红枣
清涧红枣，是中国陕西省榆林市清涧县的一种著名特产。据历史文献记载，清涧种植红枣已经有四千多年的历史。清涧地处黄土高原东部，土地肥沃，山明水秀，气候宜人，这里气温适宜，光照充足，水源丰富，是红枣生长的理想之地
5 府谷海红果
府谷海红果，是中国陕西省榆林市府谷县的一种著名特产。府谷地处黄土高原北缘，地势起伏，四季分明，气温适宜，阳光充足，水源丰富，使得此地成为海红果生长的理想之地。据史料记载，府谷种植海红果已有一千多年的历史。所种植出来的海红果，色泽鲜艳，果肉饱满，酸中带甜，非常爽口，而且营养丰富，富含多种维生素和矿物质
6 炸豆奶
炸豆奶用料简单，但是制作起来需要非常严格的步骤和掌握火候。首先将豆浆加入锅中，煮至沸腾后加入适量的白糖，再把淀粉加入后搅拌均匀。然后将鸡蛋打散，加入搅拌好的豆浆中，再次搅拌均匀
