(台风后海滩生蚝遍地台风过后海滩上有没有海鲜)生蚝不打开能直接蒸吗？

小编 2024年11月17日 10:36 582 0

生蚝不打开能直接蒸吗？

如果蒸5分钟不开囗的蚝，那证明这些蚝质量不好或已死了。蚝不开口，很大机会在里面多沙或泥了。不用瞎弄了，证明你地方近来曾经下大暴雨或台风了，劝你这两星期不要寄望有上等蚝吃了。蚝用蒜蓉是大忌，蒜蓉加在蚝上，吃几个就觉得很腻了，不想再吃了，且蒜蓉味道太浓，完全盖了蚝本来带的独有鲜味。如果蚝的级别好的话，整只蒸最好，先洗干净蚝外壳。用锅或电饭煲都行（放水+蒸架或蒸盘）［水不能高过蒸架］，蚝的平面向上（保留里面原汁），密封电饭煲在水开了后放蚝（4分钟即可），不密封电饭煲或锅要5分钟。蒸蚝最大优势是保持蚝的特有鲜味，可以把这优势最大化。用碗装着适量酱油+芥末(看个人需要下多少），蚝壳蒸开口后用小刀拔下肉碗中醮着吃，这样吃法最鲜，芥末的作用是令胃口更好一点，且吃起来不会腻，就算吃到饱也不会觉得腻。

生蚝可以带壳蒸。可制成蒜蓉蒸生蚝。具体做法如下。食材：生蚝 6个、蒜 1个、葱 25g、盐 1g、小米椒 3g、料酒 10g第一步：将生蚝洗净后取出。第二步：撒入盐、料酒，拌匀腌制10分钟。第三步：起油锅，倒入蒜末爆香。第四步：将腌制好的生蚝重新装入壳内，淋上蒜。第五步：蒸5分钟。第六步：撒上小米椒即刻。

人工养生蚝的利弊？

风险肯定是有的，而且养生蚝还要有很好的养殖地才行，为什么有些地方的生蚝那么出名呢？

并不是那个地方出了名人什么的，而是养殖地非常的好，这是一个先天条件！如果夏天长期高温不下雨，导致海水的温度和咸度大大上升的话，生蚝就会咸死了；还有就是台风太多了，如果有一个台风达到15级以上正面过来的话，那么生蚝就要减产了

台风过后青岛海滩上全是海鲜，民众一铲一麻袋, 你怎么看？

台风“利奇马”在青岛黄岛登陆后，在带来大风大雨的同时，也把一些海鲜送到了沙滩上，让人们得到了这些免费的馈赠。对于靠近沿海的人来说，这种事不足为奇。即便是没有台风，有时候大潮褪去，也会有海鲜被搁浅在海滩上，只不过没有刮台风天气上来的多。

台风来袭，滔天巨浪小山似得压向岸边，潮水猛涨，一些海螺，嘎啦，海蛎子，甚至鱼虾，小菠萝等就会被大浪卷到岸边，等到台风过后，潮水褪去的时候，这些海鲜没来得及回到海里，就被滞留在沙滩上，成了人们的囊中之物。

俗话说:靠山吃山，靠水吃水。沿海地区的人们依靠大海的优势，还是能沾到不少的光。

我老家离海有20多里路，平时没时间去淘小海鲜。20多年前，媳妇生我女儿的时候，没有奶水，想了各种办法效果都不行。后来邻居一个老太太说，海里的璇子催奶特快，我就到市场去买，可惜市场上没有卖的，于是我就想了一个办法，自己到海边去挖，于是，我骑上摩托车，带着盆子到了田横一带的海滩上。

中午时分，海水开始跌潮了，一步步的海滩露了出来，有几个当地的家庭妇女也在那里等着捡小海鲜，但是都是些小螃蟹之类的。我向一位大嫂打听挖璇子怎么挖，大嫂指着海滩说，你看到有眼的地方就往下挖，肯定里面有。我按照她的说法，见到眼就用铲子挖，挖了好几个眼，终于挖到一个璇子。

随着潮水的继续下跌，璇子越来越多，到了海水涨潮的时候，我挖了一小盆，掂了掂大约有十来斤重。我像宝贝一样把它们放在塑料袋里，里面放上海水，急急忙忙回到家里。

我把璇子洗净了，放在清水里让它们往外吐着泥沙，分三次给孩子她妈煮着吃，到了第二天，奶水就下来了，看来这东西真是催乳的佳品。

青岛面临的这次台风没有造成重大财产损失，真是因祸得福。这让众多的当地居民齐声称赞青岛是风水宝地。有人说:青岛仙人胡绎阳当年留下后话，【千难万难不离崂山】；还有人说北纬36度是个神奇的地方。青岛是风水宝地这话不假，这都是对青岛祝福的话语，真正让台风减弱的是崂山山脉的阻挡，对台风形成了巨大的摩擦，从而缓解了台风对陆地上冲击，这才是青岛真正的地灵之处。