西游记精彩片段 四字词概括？
人间仙境
又见那洞门紧闭，静悄悄杳无人迹。忽回头，见崖头立一石碑，约有三丈余高，八尺余阔，上有一行十个大字，乃是灵台方寸山，斜月三星洞。美猴王十分欢喜道：此间人果是朴实。果有此山此洞。看勾多时，不敢敲门。且去跳上松枝梢头，摘松子吃了顽耍。少顷间，只听得呀的一声，洞门开处，里面走出一个仙童，真个丰姿英伟，像貌清奇，比寻常俗子不同。
有没有会做“油炸冰溜子”这神菜的，炸完，里面是冰还是水？
油炸冰溜子我第一次看到是在电视剧闯关东里看到的，当时只是潘五爷找朱开山的麻烦，其实真的有这道菜，自家的冰箱冻出的冰块，第一次在上面裹上鸡蛋面粉搅拌一起的面糊糊，多裹基层，然后放在冰箱里再次冷冻。继续准备相对粘稠的鸡蛋面糊糊，等冷冻差不多了，再次沾一层黏糊糊，最后撒一点面包糠。油温7成热，下锅迅速炸，不断地翻动。就走外热里冷的油炸冰溜子了。
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我家孩子在看完电视剧之后非要尝试一下这个所谓的油炸冰溜子，所以就有了我以下的制作方法，炸完以后里面会稍微得有点融化，但是总体得还是没有融化的，为了提升口感，可以考虑用香芋或者香蕉味道的冰棍替代，会有更好的口感以下是我对您问题的解答，希望可以对您有所帮助
油炸冰溜子的做法
(1)将冰箱冷冻出的冰溜子逐根埋在面粉中，均匀的包裹上面粉，再次冷冻。
(2)随后用面粉、淀粉和泡打粉按不同的比例混合，起糊，不断搅拌，直到表面形成金黄色。
(3)面糊调制好后同时将再次冷冻的冰溜子拿出来，此时的面粉已经被冻在冰溜子表面，形成了一层面粉包衣，再将冰溜子放入调好的面糊中，使面糊完全包裹住冰溜子，此时形成第二层面糊包衣。
(4)随着面糊包衣的快速成形，准备开始油炸。
(5)火力至关重要，太旺冰溜子易化，太小，外面的包衣不酥脆，当冰溜子从油锅里飘起，包衣泛着金黄色，迅速将冰溜子捞出，装盘。油炸后的包衣表皮焦酥，口感清爽，外皮酥脆的油炸冰溜子制作完成
将冰溜子扳成小块，裹上面粉，用蛋清和面做的糊，再加上糖，然后倒入冰溜子，裹浆，油温要高，放入锅中炸，要不停的翻动，冰溜子放进去一炸就上色，赶紧捞出来，炸的时间长了里面的冰溜子就化了。
在“闯关东”电视剧里看到过这道菜，一个客人故意来找茬,点了个油炸冰溜子,来刁难山东菜馆，不料朱开山真的做了出来，朱开山上房檐掰了两根大冰溜子，掰成段，外面裹上调好的面糊放到烧好的油锅里炸，接着捞出来，端上了餐桌，不得不说朱开山确实是一位人才。
但是现实生活中也确实有这道菜，这道菜外面吃起来又滑又甜，里面冰块咬起来嘎嘣脆，现在饭店都基本演变成油炸冰棍、油炸冰淇淋、油炸雪糕，拔丝冰棍，现在还演变出了奶香、雪碧等多种口味。其实这道菜非常幽默的体现出东三省的冰雪文化和人民的幽默、乐观以及智慧，在这样恶劣的条件下自得其乐并且还能创造出更多的东西。
主要做法是将冰溜子切成小段用面粉裹住，再放入冰箱冷冻一会，然后在外面用面粉、泡打粉
所制成的糊状物裹上一层，喜欢稍微甜一点的也可以加点糖，将包裹好面糊的冰溜子放到油锅里炸，
火不能太旺，油温不宜过热，等到外皮变得金黄就能出锅吃啦！这道菜的技巧就在于火候的掌控，不能太大让里面的冰全化了，也不能太小炸不透。
您好，我是创业青年小阿龙，从事餐饮行业15年，很高兴来解答您的问题
关于“有没有会做“油炸冰溜子”这种神菜的？”炸出来里面是冰，还是水？这个问题我的回答是油温控制的好，炸出来肯定是冰咯，具体如下。
“油炸冰溜子”是一道典型的东北菜，在南方大家可能不知道是什么东西。南方的油炸冰淇淋跟这款菜走着异曲同工之处的。还有一款菜跟这个比较相似的就是脆皮鲜奶。现在很多生产商已经研制出来了半成品。在各大商超，冷冻批发市场，都能买得到。
咱们先说说“油炸冰溜子”的制作方法。
“冰溜子”肯定是不能直接到锅里炸的。冰溜子，就是水的一种固体，我们想想，如果把一碗水倒入很高的油温中，会是什么现象？到时候脸都会毁容了。所以说我们要调制一个脆皮糊，具体比例如下。
普通面粉200克，淀粉50克，鸡蛋黄两个，吉士粉50克，盐少许，水100克，食用油30克。
脆皮糊我们调制好之后，把冰溜子从冰箱拿出来。快速的放到脆皮糊中，保证冰溜子，每一块死角都要粘到脆皮糊（否则没有遇到脆皮糊的冰溜子到油锅中会爆炸。）然后油温烧至八成热，将挂好糊的冰溜子，轻轻地放入锅中。看到脆皮糊的颜色呈金黄色，立马捞出。时间长了，冰溜子会化掉。
所以说，温控制很关键。如果我们油温控制的好，冰溜子炸出来就是冰块，反之炸出来则是水。
以上就是我对“有没有“做油炸冰溜子”这道神菜的？里面是冰还是水？”这个问题的正面解答。希望能够帮助到您。
