什么叫陪歺？
陪餐制是为确保学校食堂食品安全，进一步提高食堂饭菜质量和服务水平，保障师生在食堂的饮食安全，根据有关要求制定的一项制度，主要的要求如下所示。
一 本校针对食堂建立行政领导轮流陪同学就餐制度。
二 本校定期指定一名以上行政领导，食堂管理员或教师代表进行赔偿，学校统一制定陪餐安排表，并交由食堂管理人员存档备案。
三 陪餐人员负责对单仓食堂饭菜的外观，口味，质量等进行认真评价，负责对食堂卫生环境从业人员工作情况等进行监督，负责征求就餐学生的意见建议，并做好陪餐记录是陪餐记录由学校统一印制，内容应包括日期和餐饮饭菜的品种名称，外观口味质量的的直观评价，学生反馈意见发现的问题和整改情况，赔偿人签名的陪餐记录，必须由陪餐人员在本次赔偿后详细记载。
陪餐制度的落实重点？
“陪餐制度”关键在落实。防范校园食品安全事故，陪餐的目的是为激活校长、园长和食堂负责人的责任心。如果责任心依然淡薄，那么陪餐也只会成为走过场的形式主义，难以起到真正的监督作用。
校园食品安全关系着孩子们的健康，也关系着祖国的未来。
要想保证从食材采购到加工制作，再到端上饭桌，确保每个环节不出问题，需要学校、幼儿园领导真正重视起食品安全问题，将“陪餐制度”落到实处。
同时也需要家长和上级部门对这一制度的落实程度进行监督和监管。
只有这样，才能真正发挥“陪餐制度”应有的作用，才能让孩子吃得营养、吃得健康、吃得安心，让家长和社会不再担心，而是放心、欢心。
校方领导和学生一起用餐有什么意义？
谢谢。
"校方领导和学生一起用餐有什么意义"?这是当前人们讨论最"积极"的一个话题，因为学校食品安全性问题事故频发，"治疗效果"难以言喻,特别是学校食堂的饮食安全与质量劣质问题令人吃惊，"根源难找"。而近期国家教育部等三部门下发文件出台新规，从四月一曰开始消除学校内部小卖部，校方领导和学生一起陪餐"共享"。可以说这是对"学生安全"的极度重视，也是对根除教育学校安全性问题的"举措履职"，所以，校方领导和学生一起用餐的意义是为了"防守反击"食品安全，为了防治"腐烂次品"与劣质用料进入食堂，"祸"从口入。更是一种对学生的保护负责。
但是，我对"校方领导和学生一起用餐"的"陪护制度"有不同解读我认为这是一种机械化的仿照国外"陪餐效应",也是一种无奈的"上方宝剑",更是治标不治本的"隐患四伏"。为什么这么说，因为，学校食堂的产生与运营，应该是经过严格的审批手续与责任人之间的合同条约，同时，学校的用餐与食堂的开设是有一系列制度与实施细则规范运行，承诺担负层层鉴定"食堂安全责任书"。假如我们把食品安全的主体环节"流入虚假",漂浮淡化。而在"入口"的最后程序上，又让校长参与品尝，"陪伴同桌"。可能会有"一国(锅)两治",同吃不同"味"的"奇怪异物",混乱"杂粮"。而陪同是一种表象，陪吃更是一种"别有风味","危楼表皮"。所以，校长陪吃是个"治标不治本"的极端演绎，留有更多"余地"。
在讲意义之前，首先从两个方面去假设来看。
第一个假设：学校的食堂是由学校全权负责的（包括承包商，采购，运营……），那么，这就是有很大的意义，之前能够相当大降低食物危机的风险，但是大人的抵抗力毕竟比小孩（未成年人）强，而有些伤害是慢性的，如何解决？难道没有一些检测手段吗（煮完饭菜之后，通过检测手段，检查出营养成分，添加剂数值，农药残留数值，兽药残留数值，菌落数值，保质期等），这样不更加科学吗？
第二个假设：学校的食堂不是由学校决定（由上级管理部门全权负责），你校长陪餐的意义最多就是拉近师生距离，了解学生情况，反映食堂饭菜情况等。至于事物的安全，你觉得人家会关心校长吃了会不会有害吗？
