“大白菜”是什么意思？
大白菜原产于我国北方，是十字花科芸薹属叶用蔬菜，通常指大白菜；也包括小白菜以及由甘蓝的栽培变种结球甘蓝，即“圆白菜”或“洋白菜”。引种南方，南北各地均有栽培。十九世纪传入日本、欧美各国。白菜种类很多，北方的大白菜有山东胶州大白菜、北京青白、天津绿、东北大矮白菜、山西阳城的大毛边等。同时大白菜作为相关网络用语使用。 大白菜是一种原产于中国的蔬菜，又称“结球白菜”、“包心白菜”、“黄芽白”、“胶菜”等，在粤语里叫“绍菜”。 大白菜与小白菜是近亲，同属芸薹一种，和原产地中海沿岸的圆白菜也较近，同属十字花科芸薹属。 白菜原产于我国北方，是十字花科芸薹属叶用蔬菜，通常指大白菜。引种南方，南北各地均有栽培。十九世纪传入日本、欧美各国。大白菜种类很多，北方的大白菜有山东胶州大白菜、北京青白、天津青麻叶大白菜、东北大矮白菜、山西阳城的大毛边等。
日本人吃卷心菜的做法？
步骤/方式1
食材:卷心菜 半个 、 胡萝卜 半根 、 洋葱 三分之一个 、 砂糖 一小勺 、 胡椒粉 适量 、 油醋汁 适量
卷心菜切成细丝
步骤/方式2
洋葱切小块胡萝卜切丝。
步骤/方式3
把胡萝卜和洋葱碎放入卷心菜中，加一小勺盐抓匀。
步骤/方式4
静置十分钟以上。加盐可以释放出菜中的水分。
步骤/方式5
出水之后用手尽量挤干水分，再用厨房纸巾尽可能擦干水分。
步骤/方式6
配料:糖，白胡椒，油醋汁。如果没有油醋汁可以用橄榄油和白醋替换。放的量根据自己口味调节。
步骤/方式7
加入调料之后拌匀。静置一小时以上更入味哦。
步骤/方式8
好吃的日式卷心菜沙拉就做好了
步骤/方式1
半个卷心菜切成细丝。
步骤/方式2
放清水中洗净。
步骤/方式3
最后加一小勺食盐浸泡十分钟左右。
步骤/方式4
捞出沥干水份。
步骤/方式5
淋上适量芝麻色拉酱即可食用
白菜从哪里传进中国？
白菜原产于我国北方，是十字花科芸薹属叶用蔬菜，通常指大白菜；也包括小白菜以及由甘蓝的栽培变种结球甘蓝，即“圆白菜”或“洋白菜”。引种南方，南北各地均有栽培。十九世纪传入日本、欧美各国。白菜种类很多，北方的大白菜有山东胶州大白菜、北京青白、天津青麻叶大白菜、东北大矮白菜、山西阳城的大毛边等。同时白菜作为相关网络用语使用。
包菜为什么又叫高丽菜？
包菜又名卷心菜、高丽菜。
关于它的由来，有很多种版本，介绍一种是来自日本的版本。
高丽菜俗称的由来，据说是日本人为广为宣传， 鼓励民众食用，将其营养价值比喻为菜中的高丽参，久而久之即称为高丽菜。
