为什么陶瓷盆被太阳晒就会烂掉？
烂掉的原因是烧成温度低，重量轻，容易开裂，釉面也容易脱落，属于环保瓷。
陶瓷是不怕太阳晒的,陶瓷洗手盆就算在太阳下长久晒也没有问题,但是配套的水龙头,上下水管有可能长时间被太阳晒会出现老化破损的问。
晒黄豆酱用什么盆好？
1、陶缸，玻璃容器都可以。
2、只是玻璃容易打碎要防护好。
3、做大酱时蛋白质的分解是蛋白酶的作用。
4、酶解最适合温度是50多度。
5、大酱坛子在阳光下会升温的这有利于酶解。
6、玻璃坛子在阳光下有紫外线照射会杀死表面的菌，但影响不大应该可以用。
7、也可以用有色纸等包一下。
晒豆酱能用不锈钢盆？
晒豆酱时可以使用不锈钢盆。不锈钢盆是一种常见的用于制作和储存食品的工具，其优点包括：
不易生锈：不锈钢盆的材质是不锈钢，因此不像其他金属容器那样容易生锈。这使得不锈钢盆在使用过程中更加耐用和易于清洁。
易于清洁：不锈钢盆具有坚固的表面，可以轻松地清洁。只需使用清水和柔软的海绵或刷子，就可以轻松去除盆表面的污渍。
耐高温：不锈钢盆可以承受高温，因此可以用于制作和储存各种热食品，如豆酱等。
多样化用途：不锈钢盆不仅可以用于制作和储存食品，还可以用于储存其他物品，如洗发水、沐浴露等。
尽管不锈钢盆具有这些优点，但在使用时需要注意以下几点：
避免长时间盛放酸性食物：尽管不锈钢盆具有一定的酸性抵抗力，但长时间盛放酸性食物仍可能导致盆表面受到腐蚀。
避免使用不锈钢盆进行蒸煮：虽然不锈钢盆可以承受高温，但长时间蒸煮可能会导致盆变形或失去原有的形状。
避免使用不锈钢盆进行烘焙：虽然不锈钢盆可以承受高温，但烘焙需要特定的温度和时间，因此不建议使用不锈钢盆进行烘焙。
综上所述，不锈钢盆可以用于晒豆酱，但需要注意避免长时间盛放酸性食物、避免使用不锈钢盆进行蒸煮和烘焙等注意事项。
要看你的不锈钢盆是什么材质. 是差的不锈钢材料的就不能用了.黄豆酱有盐的成分的话.会腐蚀不锈钢盆.导致不锈钢盆生锈. 要是好的不锈钢材料的话.是可以用的. 其实最好是用瓷盆。
用不锈钢盆晒酱豆可以的。腌制的酱豆可以用不锈钢去晒，因为不锈钢都可以植入人体中，所以对人没有丝毫的妨碍可以放心使用，无毒无害，在炊具中，我们经常用到不锈钢锅，不锈钢盆，平时用不锈钢的地方很多，它是一种很好的使用材料
用什么盆晒酱好？
晒酱用瓷盆是最好的选择，陶瓷产品一是透气性好，二是传温受温均匀这些特点促进了酱料发酵更均匀。
晒酱一般在秋季蚊虫较少、温度适宜的时节进行，如果用装过泡菜的容器，建议用温水清洗干净，然后再用碱配1:6左右的温水溶液彻底擦洗一遍去除异味，再用清水冲洗干净放阳光下或者通风处晾干一天左右即可用来晒酱了。
用于晒酱的盆最好用陶瓷盆或者瓦缸盆，因为这种材质的盆耐高温和不会吸收释放有毒有害物质，不建议使用金属盆和塑料盆，因为金属盆容易形成锈斑，塑料盆会释放有毒有害物质。
盆晒酱最好用大缸。
玻璃陶瓷的容器，例如酱园用的大缸，家里可以用小缸。不要使用塑料容器和金属容器，塑料含有有害物质，金属会被腐蚀，不锈钢一样会被腐蚀，金属离子会进入黄豆酱中，对健康不利。
酱的种类很多，主要有大豆酱、小麦酱、黄豆酱等。晒酱特指对大豆酱和小麦酱用太阳晒制而成的特色酱。
