晒黄豆酱用什么盆好？
1、陶缸，玻璃容器都可以。
2、只是玻璃容易打碎要防护好。
3、做大酱时蛋白质的分解是蛋白酶的作用。
4、酶解最适合温度是50多度。
5、大酱坛子在阳光下会升温的这有利于酶解。
6、玻璃坛子在阳光下有紫外线照射会杀死表面的菌，但影响不大应该可以用。
7、也可以用有色纸等包一下。
什么颜色的塑料花盆不怕晒？
根据深颜色更容易吸收太阳光线的原理，最好买浅色花盆，浅色花盆尤其是白色花盆，更容易将照射的太阳光反射出去，塑料是一种易老化的材质，所以浅色塑料花盆吸收热量少，更抗老化，耐用。所以养花购买塑料花盆，最好买白色或者其他浅颜色的花盆。使用时间更长。
晒酱用玻璃瓶好还是用盆子晒好？
晒酱的方法可以根据个人喜好和实际情况选择，使用玻璃瓶或盆子都是可以的，具体取决于您的需求和条件。
如果您选择使用玻璃瓶晒酱，以下是一些优点：
1 防尘防潮：玻璃瓶可以有效地防止灰尘和湿气进入酱料，有助于保持酱料的质量和口感。
2 透明度高：玻璃瓶透明度高，可以方便观察酱料的变化和发酵情况。
3 容易管理：玻璃瓶可以单独装每一种酱料，方便管理和使用。
如果您选择使用盆子晒酱，以下是一些优点：
4 大容量：盆子相对于玻璃瓶来说容量更大，可以一次性晒制较多的酱料。
5 通风性好：盆子底部通风孔或网格设计可以增加通风性，有利于酱料的发酵和晾干。
6 操作方便：盆子可以更方便地搅拌和调整酱料的状态。
需要注意的是，不论您选择使用玻璃瓶还是盆子晒酱，都要确保容器和工具的清洁卫生，避免细菌污染。此外，晒酱的环境温度、湿度等因素也会对酱料的质量产生影响，需要根据具体情况进行调整。
盆子晒好，璃璃瓶装酱晒太阳，瓶温度会迅速升高。这会使得进入的微生物繁殖，而使酱变质。
一般晒酱，采用广口容器。一方面利于散热。另一方面利于翻搅。晚上一般会搬回房内或加盖。
用盆子或玻璃容器制作酱的区别不大。盆子通常用于发酵和储存酱，而玻璃容器也具有类似的特性。
不过，盆子一般由陶土或陶瓷制成，厚度和耐摔性较好，发酵风味更佳，但价格较高。而玻璃容器具有较好的密封性和耐腐蚀性，且价格相对较低，但需要注意防摔和防晒。
总的来说，选择盆子或玻璃容器制作酱主要取决于个人喜好和实际需求。如果追求更好的发酵风味和耐摔性，可以考虑选择盆子。如果更看重价格和密封性，玻璃容器是一个不错的选择。
晒酱最好用大缸。
玻璃陶瓷的容器，例如酱园用的大缸，家里可以用小缸。不要使用塑料容器和金属容器，塑料含有有害物质，金属会被腐蚀，不锈钢一样会被腐蚀，金属离子会进入黄豆酱中，对健康不利。
酱的种类很多，主要有大豆酱、小麦酱、黄豆酱等。晒酱特指对大豆酱和小麦酱用太阳晒制而成的特色酱。
晒黄豆酱用什么盆子晒比较好
晒黄豆酱最好用圆开囗的瓦罐晒更好，黄豆酱做好后，放一段时间，让它自然发酵，然后发出醇香，当黄豆酱放一段时间后，为了更好地激发它的香味，就把它放在大太阳下晒，用瓦罐装会更好地锁住香味，也不容易变质，酱也更干净卫生，当酱晒到一定时间后，会香味扑鼻，用来炒菜或夹馒头片都非常好吃，增加菜的风味。
