兰州拉面的特色？
兰州拉面特色为：以“一清（汤）二白（萝卜）三绿（香菜蒜苗）四红（辣子） 五黄（面条黄亮）”统一了兰州牛肉面的标准。兰州拉面，是甘肃省兰州市的特色美食，是一种食品名称，原名兰州牛肉面
兰州除了拉面，还有什么名气大？
兰州比较有名气大除了牛肉面以外还有几个方面有名气的。比如说“兰州百合甲天下”，是因为在兰州七里河区西果园的地方，地理环境属于半阴山坡，从气候、土质来说最适宜生长百合。而且那里的百合色白，瓣厚，有丰富的营养和药用价值，作用能滋阴润肺，止咳化痰，它对人类的肺炎与气管炎也是有显著减轻功效。其次，有号称“兰州黄河第一桥中山铁桥”，相关方面的介绍很多不必多说，如今成了到兰州旅游必打卡之地。再次，那就是兰州的瓜果甜是出了名的，犹以为傲的是“兰州白兰瓜”、“黄河蜜”，就产自兰州郊区青白石。
兰州，黄河唯一穿城而过的省会城市。
兰州，有黄河第一铁桥——中山桥
兰州，有中国最著名的杂志之一读者杂志
兰州，在黄海之滨有驰名全国的黄河母亲
兰州，因黄河而建，因黄河而兴，更因黄河而美。
黄海之滨也很美！
兰州除了牛肉面，还有手抓羊肉，羊羔肉，红焖羊肉，清炖羊肉，羊杂碎，凉皮子甜胚子，醪糟子，臊子面，卤面，炸酱面，刀削面，面片子，拨鱼子，散饭，搅团，等等数不清的好吃的，只要你身处兰州，你就会感觉到兰州饮食的博大精深[加油][加油][加油]
拉面牛肉面之争，其实就是外地人看重拉面的动词，本地人看重牛肉面的名词
除了牛肉面之外，更有兰州特色的应该是黄焖手抓羊肉，兰州糟肉加饼，甜胚子，牛奶醪糟，酿皮子，兰州凉卤面，兰州香烟，兰州百合
药百合煮出来是酸的吗？
经常食用百合的人应该会知道，百合分为几种，一种是药百合，带点苦味，一种是甜百合。但是有的时候吃的百合不仅发苦还有酸味。那么，百合发酸可以吃吗？百合有酸味正常吗？
酸的干百合有可能是因为硫磺熏过，看起来可能很白，但是吃起来有酸味，下次买百合的时候不要挑特别白的那一种，可能就是硫磺熏过的，道理就像干银耳一样，太白的并不太好，有点微黄的反而可能安全点。煮干百合的时候记得要提前多泡一下，这样这样煮的比较开，要是有条件，当然买新鲜的最好，百合要是泡透应该就不会有什么酸味了，有点微苦才是正常的。
干百合有酸味最好不要吃，酸的可能是变质或被加工了其他东西，正常得百合分2种，一种干百合，味苦，属于要药百合，一种湿百合(鲜百合)，味甜。
百合发酸原因
1、百合干可能经过化学添加物熏制。
2、百合不是兰州百合，是其他产地的百合。
3、百合干有可能是因为存放时间过长，建议不要食用。
干百合的购买建议
1、看色泽。百合干的色泽是不是越白越好呢？答案是否定的。纯无硫的百合干呈乳黄色，泡在冷水中3--4小时后就自然恢复成鲜百合片的样子。有个别不良商家为了让百合干保持水分，色泽白、外观漂亮，采用了硫磺熏蒸漂白的方法，所以选购百合干不是色泽越白越好。如果你选购到特别漂亮的百合干，恰恰是上了他们的当。
2、看形状。兰州百合干的片形呈条状，肉质呈乳黄透亮，粗纤维少； 如果碰到百合干的片形呈三角形，肉质有明显的粗纤维状就不是兰州百合干。
3、闻气味。随机抓起一把百合干，用鼻子闻一闻，纯无硫的百合干闻起来有一股清香的甜味，而用硫磺熏制的百合干闻起来有一股怪怪的酸味，虽然放置时间较长后酸味会散去，但百合干也干脆寡淡无味了。
4、看湿度。随便抓起一片百合干，用手掰成2段，可以明显的感觉到很干脆而不柔。劣质的百合干，会发柔，感觉有水分，不干燥。这是为了增加百合干的分量，经销商在出售前对百合干喷水造成的。
谢谢编辑老师邀请答题。
看了这一提问，才知道百合分食用和药用的两种，不清楚味道是否不一样；只知道.菜百合有些微微的苦涩，有时没有涩味。在家里煲汤.做饭的时候，经常放几片百合，都是在超市买的。还知道药店也有卖的，医生开的中药方子里也有，药百合没尝过.不知道它的味道。
（图片来自网络）
兰州拉面的牛肉为什么切了不散？
兰州拉面的牛肉一般是选用牛腿肉或者牛里脊肉，在切割前，通常会先将它们浸泡在冷水中，这样可以让牛肉保持一定的弹性和韧性。然后再使用特制的刀具将牛肉切成薄片，这样就可以保证牛肉不会变得松散。
此外，在制作兰州拉面时，通常会在开水中将牛肉片焯烫一下，这样可以去除表面的血沫和异味，并让牛肉更加嫩滑。在上碗时，还会将其放入热汤中稍微再次烫一下，这样不仅可以保持牛肉的口感，也可以让牛肉更好地吸收汤的味道。
因此，兰州拉面的牛肉切了不散，主要是因为选用了合适的部位，使用特制的刀具，以及采取了适当的处理方法，既保持了牛肉的韧性，又让其变得更加嫩滑。
兰州拉面的牛肉切得很细丝状，并且经过特殊的调理处理，因此不容易散开。这种处理方法包括用大块的牛腿肉，先用特制的调料腌制，然后放入冷冻室冷冻一段时间。接着，将冷冻的牛肉切成非常薄的片状，再切成细丝状，这样牛肉的纤维更加牢固，不容易散开。
此外，面条在煮熟之后，牛肉纤维与面条之间相互缠绕，也有助于牛肉不散开。细丝状的牛肉经过高温油炸煮熟后，保持了牛肉本身的弹性和嚼劲，能够更好地搭配面条并保持其形状。
总之，兰州拉面的牛肉之所以切了不散，是因为经过特殊的处理和烹饪方法，使其具有更好的口感和食用体验。
香水能带上火车吗？
如题作答：香水可以带上火车。
同时，在我国，由于幅员辽阔，风情万种（哦，形容不对）。所以在相对统一的规则前，很多地方的执行会存在差异。在此说明如下：
- 我做了十年的香水培训，有一段时间为公司做全国的经销商渠道服务，因此走遍了全国所有省和省会，有航班有火车。
- 两次被高铁拦下。一次是南京站，大约2014年；另一次是兰州机场的城际高铁，大约2015年。最后好说歹说也让我上去了。
- 航班的角度来说，很多机场要求，即使托运，也不超过总量1000ml。有的机场执行很严格，也有的执行不算很严，我拿着30ml的来展示，说其他的几瓶加上去怎么也没有1000ml，然后安检倒也让我过了。（我的坏招是拿AnnaSui的30ml展示，这牌子的外盒超大，30ml能和别的品牌的100ml差不多了）- 这应该就是火车的底线标准了
- 没有任何铁路文件，说香水不能带；只提到了酒精产品的限额；
综上所述，结论如下：
- 香水可以当然带上火车；
- 请对于新疆、北京等政治性较重的地区，慎重；
- 别带太多，各位，真很重的……
- 此外
谢大师兄邀请！！！
首先我们先来分析下火车上的规定（铁路禁止携带托运物品目录-易燃易爆物品）：
香水因应种类不同至少含有80～90％左右的酒精浓度,属于高浓度酒精
在根据不得携带物品清单（第七条规定）：
七、限量携带以下物品：不超过20毫升的指甲油、去光剂、染发剂；不超过120毫升的冷烫精、摩丝、发胶、杀虫剂、空气清新剂等自喷压力容器；安全火柴2小盒；普通打火机2个。
从目前现有法规来看虽无明文规定香水不能够带上中铁,但是香水仍旧属于高浓度酒精-易燃液体
其组成同指甲油等同高易燃液体混合所组成,若以安全性来看建议不带超过20ml以上的香水,同时请避免高温与易燃的地方,远离吸菸人士,虽然中国铁路上安全系数很高,但是春运要到了还是提前祝福大家回家路上一路平安,注意安全！！！
以上！！！
烟泥先生不喝酒，欢迎点评加关注。
香水当然可以带了，量大当然不允许，如果你不放心，可以用手机拨打火车站值班电话咨询，如果你不知道号码，可以拨打114查询，如果你没有手机或手机丢失了，可以在报刊亭打公用电话，具体资费标准应该是5角钱一分钟，如果你身上钱包和手机一起丢的，可以借助马路行人的手机进行咨询，如果人家不愿意借给您使用，那您应该反省一下自己是否使用礼貌用语等！
如果还是不行，那请你移步到附近派出所或救助站寻求帮助。
希望我的回答对您有所帮助。
噢😊，很抱歉，有点跑题了，您在问火车上可以带香水吗？
答案是肯定的，不过这仅代表我个人的观点，具体详情您还是要按以上所讲，自己打电话进行确认，因为这样比较稳妥一些。
谢谢，我是贾专家，欢迎留言咨询上至天文下至地理的所有问题，我将认真为您解答。
日常生活中，如果是携带少量的香水应该是没有问题的，但是现在处于储运期间，各车站均加强限制，处于严格管控时期，如果您再带个几百毫升那应该是不可能的。
火车上禁止携带的物品主要有：
春运期间，车站也会加强管制，指甲油、去光剂、染发剂等均不可超过20ml
安全火柴两小盒、打火机两只
