怎么看待世界食品巨头，在上海贵族学校用发霉食材做饭？
在资本市场上，全球三大团餐巨头之一的康帕斯市值接近240亿英镑（约2170亿元人民币）；2018年7月，《财富》发布的榜单显示，康帕斯集团以285.8亿美元位列全球500强第413位。这个貌似离我们很远的英国团餐巨头，却在“上海中芯国际学校霉变食材”一事中，再次引发舆论关注……
跨国资本“中国化”的背后，是毫无规则可言？
据相关报告显示，中芯国际学校食堂的供应商是上海怡乐食食品科技有限公司（简称“上海怡乐食”），而上海怡乐食的背后，就是全球三大团餐巨头之一的康帕斯。据悉，康帕斯旗下有多个供应商，是国际化学校两大餐饮供应商之一，服务对象包括了上海众多名校；而从康帕斯2016年报显示，这家企业在超过50个国家运营，服务超过5万个机构，雇佣员工超过50万人。
正是这样一个“包围”了全球多地的团餐巨头，却在最简单而又最重要的食材安全环节“脱轨”，的确令人唏嘘。而在此之前，由康帕斯百分百控股的上海怡乐食，就被爆出存在多处经营风险：2014年曾拖欠营业税112.05万人民币存在不良信用记录；2013年、2014年、2017年分别牵涉发生多起劳动合同纠纷和劳动争议的案件。
在每一个违规的消息背后，是康帕斯抢食中国团餐市场这块巨大蛋糕的野心，即一方面是通过不断收购子公司在中国市场扩大规模，另一方面却为了达到目的，任由旗下企业无视规则扰乱市场秩序。不过，康帕斯似乎也尝到了来自市场参与者的“报复”。在今年《财富》的“食品：餐饮服务业”分行业榜中，康帕斯排名也从去年的387位下滑至今年的413位，营业收入为285.78亿美元。
无独有偶！高盛在中国吸金，赚钱手法屡次逾越底线？
康帕斯为圈钱无视规则，而同样被撕下真面目的，还有国际领先的投资银行——高盛集团。高盛早已瞄准中国庞大的市场，将中国市场作为长期的全球业务发展的重点地区。据悉，在1994年正式进驻中国内地市场后，高盛也迅速地在中国的股票和债务资本市场中建立起非常强大的业务网络，入股了中国石化、中粮集团等多家大型企业。
然而在高盛风风光光拿下中国市场的背后，高盛的赚钱手法也备受争议。例如，西部矿业2007年上市之初，业绩每股0.81元，股价最高68.50元。高盛以9615万元入股，在鼓吹大蓝筹上市后套现70亿元。两年后，西部矿业业绩只有每股0.02元。然而2009年中期，高盛已悄悄退出了西部矿业前十大流通股东行列。也就是说，仅三年时间，西部矿业就成为高盛的摇钱树。
值得一提的是，八年前的4月16日，美国证券交易委员会（SEC）就曾指控高盛及其一位副总裁涉嫌欺骗，在一项与次贷有关金融产品的重要事实问题上向投资者提供虚假陈述或加以隐瞒。高盛的信用几乎在一夜之间被其一手扼杀，道德操守不仅受到质疑，更受到封杀。
外国资本究竟是“洋韭菜”还是“洋收割机”一直广受讨论，此前也曾有舆论爆出，华尔街吸血大鳄们正定准印度的中产阶层，以让其进入“金融奴隶时代”。虽然这种言论有点危言耸听的意味，但无风不起浪，中国市场还是要时刻保持警惕，以免成为别人碗中的韭菜。
餐厅未使用过期的食品、食品添加剂，是否可免责？
谁去追究你未用过期食品的责了？添加剂的范围极广，使用末过期的、自古在使用的添加剂，没有什么事吧？
餐厅使用新出现的化学食品添加剂，算了吧，不用为好。滥用添加剂太可怕了。
谢邀。
你是说有顾客吃坏了肚子，你们有顾客投诉了吧？
如果，确实是在你店里吃坏的，而你们没有使用过期食品和食品添加剂，也不能免责，需要进一步调查，是不是有卫生情况，比如，环境卫生，有没有食品搭配中毒现象，有没有食品来源不明，不合格情况等，如果真是你们的原因，还是有责任的！
你想问什么？是不是说餐厅出现饭菜质量问题或被投诉了，而你没使用过期食品和添加剂，就可以不承担责任了？还是查出你餐厅有过期食品和添加剂，而你没有使用，就可以没有相应责任了？——无论那种，都是有责任的。
学校伙食堂交5万食品安全保证金是何意思，到期能退吗？
看合同条款约束内容。
一般我们签订的合同缴纳的都是履约保证金，食品安全保证金应该只限定发生食品安全事故。一般都会在合同中明确表述，什么情况下可以扣这笔费用，一般是发生食品安全事故，如果经营期间没有发生，则需经营到期撤场后退还乙方。小吃店被检查到8瓶过期的醋怎么处罚？
怎么处罚弹性很大。先考虑自己是否得罪人，再想想自己的人脉，这两点想透彻了再解决。如果都没有，那么就要标注此物所在区域为处理品区域，力证此物并非用于厨房，往合规合理合法来靠。
检查发现过期食品原料，首先要看这些过期原料存放在什么地方，以判断原料是否存在使用的情况。
如果过期的食品原料存放在过期食品存放专区，或者存放在问题食品存放专区，表明食品经营者不存在使用过期食品原料的嫌疑，已经通过自查发现了问题原料，计划按规定予以处理，则其店内存有过期原料的行为无需处罚。
如果这些原料在购进的时候，就已经过期，则是未按规定建立并遵守进货查验制度，需要责令改正，作出警告的行政处罚。
如果存放在库房，可能会有两种结果。一种是厨师烹饪前有检查的制度，则其过期原料不会实际投入使用则存在未建立定期检查制度，可以警告，责令改正。一种是厨师烹饪前不会检查，并且同批次的醋，存在过期之后仍然使用的行为，则此行为使用过期食品原料开展生产经营行为，处以五万元至二十万元罚款。
如果在厨房发现，则直接视为使用过期食品原料，予以处罚。
如果是这样，那应该先确认二点。第一个，到底是不是醋？第二点，是怎样的醋？
为什么这样说呢？应为随着国家对食品药品的加强管理，我们传统意义上的醋也是发生了人们认知上的微变，如果酿造的醋，也就是我们传统认识的醋，可以啊标称为醋。而如果是勾兑的所谓醋，则不可标为醋，只能标为酸味调味品。
如果是咱们传统的酿制食醋，据说国家已经不限定其保质期，也就是说没有保质期，换句话来说，就像平时我们接触到的白酒一样了。
老头和老太太开的小饭馆，经常去她那里吃饭，这一天看到别人剩的半盘子菜，然后直接又呈上新鲜的了，唉，怎么会这样！！还让不让人吃饭了？再说了，做生意能做到这样也真是服了，被别人知道了，还会去你那里吃饭吗？
买来泡脚治疗脚气的;熏蒸消毒的;过期食醋等待商家上门回收更换的，附上商家电话，留商家的电话或者自己人电话可以打通，能打个圆场就好了;有一点过期视频尽量不用，一经发现立刻销毁处理;餐饮食品加工行业要对的起自己的良心，出问题早解决，避免被食药监，疾控中心防疫站依法处理。[大笑][大笑][大笑]
