(1块吧唧被炒到7万多吧唧多少钱)清炒大圆茄子怎么做如何做好吃?

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清炒大圆茄子怎么做如何做好吃?

用料

圆茄子 一个

西红柿 两个

蒜 4-5瓣

葱段

生抽

鸡精

水淀粉

茄子炒西红柿的做法

茄子不用削皮切成均匀的条,撒盐腌个20分钟,然后用手尽量挤掉茄子的水分,听说这样不会吸油太多。西红柿切小块。

葱切小段,蒜切片

锅里放油,实践证明挤掉水分后果然省油了~放葱段爆一下,倒入茄子炒炒抄

炒到茄子君已经没有活力蔫了吧唧的时候倒入西红柿继续炒,放盐、鸡精、糖、醋、生抽,炒到西红柿变成泥

我放了点儿水因为想要拌着饭吃,放蒜片再炒个三两分钟,勾个欠,出锅

— 食材清单 —

主料:

圆茄子2个

辅料:

西红柿1个,酱油、耗油、生抽适量,盐、鸡精适量,葱适量,辣子一个

— 烹饪步骤 —

1· 茄子切丝

2· 延续上一部

3· 把葱切段

4· 辣子切成段

5· 西红柿,葱先放入锅中

6· 加入茄丝,辣子,加上生抽,老抽,耗油,鸡精,少许糖,菜出锅时加盐调味即可

准备材料:圆茄子一个,西红柿半个,蒜蓉少许。葱末少许。酱油,糖少许。

做法:圆茄去皮切片放少许盐腌制一会,用手挤出黑汤备用。西红柿切块备用。

锅中放少许油,葱炝锅,放入茄子片翻炒软。加入西红柿块继续翻炒,下少许酱油和糖。翻炒快出锅时加蒜蓉即可。

1.

首先我们准备圆茄子一个。

2.

然后将茄子洗净、切条。

3.

接着热锅凉油,放入蒜末爆香。

4.

再倒入茄子并翻炒。

5/6

茄子炒软后,放盐,生抽和老抽。

6/6

最后翻炒均匀,关火,盛入盘内即可。

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