老干妈难保“第一”？辣酱市场前景广阔，老干妈为何止步不前？
老干妈的问题在于对年轻消费群体的漠视。老干妈还是那个老干妈，年轻人却换了一茬又一茬。年轻人选择辣酱，不止看那个味儿好不好，还在乎辣酱的颜值高不高，适不适合我在朋友圈显摆一下，辣酱品牌的代言人是不是我的爱豆等等其他因素。而上了年纪的老干妈显然已经跟不上年轻人的脚步，这一点是资本也救不了的。
老干妈的辉煌有时代背景的原因，当然也是自己努力的结果。但是到了现在这个时代，老干妈已经快吃完吃老本了。
老干妈这么多年，从包装到口感都没有什么大的改变。只是在最近几年才推出了新的口味，结果还不被人接受。
老干妈现在的保守，拒绝资本化，也是衰落的原因。
物质极大丰富，不再是必需品
在老干妈刚刚出来的时候，市场上的辣酱品种非常少。凭借着自己独特的口感，和脚踏实地的发展。
在零售业崛起的十几年，占领了所有主流渠道和终端。90年中后期，本来市场上的选择就不多，很多人把老干妈当成下饭吃面的必需品。
但是如今物质已经极大丰富，对于辣酱就饭的需求也慢慢感觉疲劳了。
竞品越来越多
市场上充满了相关的竞品，人们对于口感、营养都有了越来越多个性化的需求。
老干妈十几年都没有做出任何改变，仍然坚持到现在，已经非常成功了。
最近几年，连可口可乐这种被视为美国文化代表的国际性的品牌，也是业绩和利润双双暴跌。
主要是因为资金的充足，技术门槛的降低，太多人进去辣酱生产市场了。一下子涌进来的“水”，把辣酱领域的份额给稀释了。
比老干妈好吃的也是层出不穷，如果老干妈更多卖的是一种情怀，而不是真正的需求了。
企业布局太晚
可口可乐在十年前就意识到外饮料行业进行布局，先后投资收购了很多国内外的饮料品牌。靠着这些品牌，在终端组成了高中低端不同口味类型和价位的系列。
而老干妈一直拒绝资本运作，所以也没有进行任何动作。任由市场上的其它产品野蛮发展，最终市场一点点被蚕食。
拒绝资本化，让企业发展滞后
很多人责怪陶碧华的儿子，认为是他儿子对口感的改变而造成了市场的低迷。其实产品本身已经走向没落，任何改变都只是在挽救。不过这种挽救在我看来，是加剧了老干妈的衰落。
老干妈成功有拒绝资本化的原因，但是老干妈的失败，也是因为拒绝资本化。
如何利用好资本才是真正应该研究的。
任何产品和人生一样，都有创业期（儿童），成长期（少年），爆发期（成年），衰退期（老年）。老干妈也难逃自然规律，我们百分三十的人知道老干妈的时候，就是她的爆发期，衰退是早晚的事，就我周围的人群，知道这个产品的人很多（媒体发达），但吃的人很少，她老人家的产品，如果能顺应时代的潮流爆发期的时间就会长久，靠一个人的思维经营一种模式。市场萎缩是很自然的事情。或许不久以后就被其他同类产品取而代之。
我个人觉得老干妈辣酱得到了大众的认可，但它有点故步自封，停止了研发新品的脚步，甚至感觉根本没有这方面的意图，导致了近几年来它在商超里品牌种类的单一化。另者，现在打着“古法”“纯手工”“绿色无添加”由头制作的辣酱越来越多，门槛越来越低，这些自制的产品通过各种网络渠道销售影响到了老干妈的小部分销售额，但这些小作坊的货品比起老干妈来的更实惠，比如牛肉酱，里面确实有大块牛肉丁，而老干妈大家都吃过，不言而喻。
老干妈没有止步不前吧？虽然看不到老干妈公布的销售数据，但是这种消费品，可以自己去观察，特别简单的事，去超市看看，辣酱这块售货栏上几乎都是老干妈。没有其他品牌，没有生产相同产品的竞争对手。从市场销售情况就可以看出，老干妈依然是辣酱龙头，准确说，老干妈做的是辣椒调味品。现在老干妈在尝试卖新品种，就是老干妈萝卜干，超市有促销，1元一包，我买过两包，相当辣。这是老干妈出的新品。显然，这是冲着涪陵榨菜来的，榨菜不辣，但是老干妈做个萝卜干出来，超辣，而且定价低！
不仅是辣酱，香辣菜，老干妈还在卖火锅料。
从新品看，老干妈可不是止步不前，也不是难保第一，而是稳居辣酱第一，同时开发新品，在进取中！
老干妈到底销量如何？不妨做一个粗略的估计。根据老干妈公布的少量数据，厂房面积750亩，员工5000人，每天为超过200万名客户提供产品，这三个数字是老干妈公司公布的数据。以此推论大概销售数据，假设辣酱平均出厂价6元一瓶，全年销售额达到43.8亿元。意味着老干妈年销售额超过40亿元。另一方面，涪陵榨菜2018年销售额19.15亿元。从消费习惯观察，老干妈的使用量，明显比榨菜多，这个结果也符合推测的销售额。
如何看待老干妈回应因拖欠广告费被法院冻结财产，称是腾讯公司被骗，双方并无合作？
“老干妈”居然欠了“腾讯”的钱？6月29日，国内最著名的互联网公司腾讯把国内最著名的食品公司给告了，申请查封其1624万的财产。随后老干妈回应：公司并没有跟腾讯有过合作，腾讯被骗了。
作为吃瓜群众的我们，相信在听到这个消息的时候也是一脸茫然，很难去把这样两个公司联系在一起。一边是不断壮大的互联网巨头，一边是国人印象深刻的食品公司，怎么就欠上钱了呢？而且老干妈这种风靡全球的产品，还需要打广告吗？
腾讯请求法院查封老干妈1624万资产
腾讯先是一纸状书递交法院，公开请求法院查封老干妈资产。随后解释称：老干妈在腾讯投放广告，数额超过千万，但一直不履行回款义务，长期拖欠广告费，这才申请查封对方财产。
老干妈正面回应：腾讯被骗了
在接到法院相关文件通知后，老干妈也是及时做出公开回应：称老干妈从未与腾讯有过广告推广合作，也从未授权相关单位以“老干妈”品牌进行合作，其次此事件严重影响公司声誉，老干妈也已经报案处理。简单来说，老干妈就是告诉腾讯：你们可能被骗了......
月半有话说
首先，作为国内的知名企业，这样两家公司不至于会在这样的商务合作上违背合同内容，1600多万的合同费用对于两家单位更是九牛一毛。所以，这次的诉讼肯定是有误会或者其他原因在里面。
其次，再通过“老干妈”第一时间的回应来看，底气十足，不像作假，更没有必要作假。这样来看，腾讯真有可能是否被什么“皮包”公司给骗了。
最后，腾讯作为互联网巨头，甚至作为全球大型企业，应该有相当成熟的法务或合同审核部门，能够一纸诉讼把另外一家知名企业告上法庭，也应该有足够证据才会如此行事。所以，现在来看，这事成了典型的“公说公有理婆说婆有理”，那作为吃瓜群众，我们只能耐心等待进一步的调查结果了。
事情没调查清楚之先，不妄下定论，对待任何纠纷和案件都应该抱着这样的态度，客观看待。
腾讯说老干妈欠广告费，老干妈回应从未与腾讯合作，两方各执一词，两方都是知名企业，外人无法判定事实，证据说明一切，且看法庭调查结果。
腾讯为什么要起诉查封老干妈？
应该是经济纠纷吧，由于涉及腾讯和马化腾，所以备受关注。再加上故事曲折…
可以说腾讯和老干妈是国内两个非常知名的企业。马化腾和陶华碧也分别是两个有名的企业家。
他们的一举一动自然备受舆论关注，备受网迷们关注。
从媒体消息来看，涉及到广告费纠纷。
老干妈辣酱估计中国14亿人口有1/3的人都吃过吧。所以说也是一家非常有名的企业。老干妈现在做得很大，但始终坚持没有上市，这是她比较特别的地方。
当然，为了做大做强，老干妈也没少在各个媒体上不同的渠道方面投放了大量的广告，才能够更加家喻户晓。
这一次据媒体消息，就是因为老干妈在腾讯上做广告没有给钱，导致当了被告，还被查封了资产。
今年4月份，深圳南山区人民法院发布了一份民事裁定书。
裁定书显示马化腾的腾讯公司向法院提出财产保全申请，请求查封、冻结老干妈陶华碧名下价值16240600元的财产确有其事，已得到腾讯方的证实。
可是正当人们以为没有悬念的时候，却发生了转折。
老干妈回应财产被查封：老干妈公司负责人对外发布消息说，从来没有和腾讯有过任何的合作。现已向公安机关报案。估计腾讯被人骗了。小编看到这里有点不明白了，连腾讯这样的大公司还有人敢骗他，既然上当受骗后还不知情这一点太匪夷所思了吧。
通过法律途径解决纠纷，值得提倡。
- 这一次老干妈没有付广告费，这一做法显然是有错在先，所以腾讯提起诉讼那都是正当的权益诉求，法院方面肯定会维护企业的正当诉求。
- 在深圳南山提起诉讼，这对腾讯来说有诸多非常有利的因素和条件，首先这是它的主场，腾讯在深圳是很有分量的，也很有说话权，他在深圳打官司，又有正当的合理要求，这对老干妈慢来说，那都是非常被动的。其次，如果老干妈欠人广告费补给也是不对的，况且他欠的金主是腾讯公司，那就更麻烦了。腾讯一提起诉讼，法院很快就会查封他的资产，那都是正当的法律程序，没有什么可说的。正所谓欠债还钱，天经地义。
- 现在只是老干妈自己说，中人与腾讯有过合作，但究竟是真是假，估计公安机关最终会侦破之后给出答案。如果是腾讯上当受骗的话，估计看热闹的人会更多了吧。
不管是什么公司，企业都要遵纪守法，按照合同来执行到位。否则的话闹到法院诉讼途径解决也是不好的。
最后到底是什么样的故事结局，各位吃瓜群众静等吃瓜吧。
